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炖鸡腿的家常做法视频(炖鸡腿的家常做法视频教程)

时间:2025-06-13 06:52:16 来源:正品悦刻仓 作者:悦刻正品集散地 阅读:247次

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本文目录

  1. 【家常菜】怎样做土豆炖豆角
  2. 排骨炖豆角土豆正宗做法
  3. 土豆米豆炖肉怎么做好吃

【家常菜】怎样做土豆炖豆角

材料:瘦肉适量(也可只放五花肉)  、视频豆角一斤、豆角炖肉豆角炖肉土豆一个(中等大小)、土豆土豆葱少许、家常家常姜少许、做法做法蒜少许、视频六月鲜酱油适量、豆角炖肉豆角炖肉六月鲜红烧酱油少许、土豆土豆五香粉少许、家常家常盐适量 、做法做法鸡精少许 、视频植物油适量。

1 、将肉切成大片  ,葱、姜、蒜切末备用 。

2 、豆角洗净折断 ,土豆去皮切成滚刀块 。

3 、起锅放入花生油(比平时炒菜放的要多一点,炖豆角油放少了不好吃) ,热锅凉油,放入肉片炒熟(肉要多炒一会,也是这道菜的关键,但不能炒糊了),炒好后放入姜末和葱末,略炒,放入五香粉,略炒 ,放入豆角 ,翻炒 ,直到豆角完全变色,之后放入土豆 ,继续翻炒一会(注意此期间要不停的翻炒,防止糊锅),加入酱油 ,略炒 ,放入盐。

4 、加清水 ,没过材料即可,大火烧开转小火 ,盖上锅盖,炖煮 。

5、炖至汤汁剩四分之一左右时 ,转中火,加入蒜末和鸡精 ,略炒,出蒜香味即可出锅 。

排骨炖豆角土豆正宗做法

原料 :

排骨500克、土豆2个 、芸豆200克、油适量、盐一勺、鸡精一勺 、料酒半汤匙、生抽少许 、葱 、姜、大蒜适量、糖两勺 、十三香两勺 、洋葱半头。

做法:

1、排骨洗净  ,放入生抽、料酒、少量白糖 、葱段 、姜丝 ,腌制一会。

2 、锅内烧油 ,油热后下葱、姜 、大蒜末 ,以及十三香 。

土豆米豆炖肉怎么做好吃

基本材料

五花肉250克,土豆250克 ,酱油2汤匙,糖2汤匙,葱段 、姜块各适量 ,绍酒1汤匙。

制作过程

1、将五花肉洗净  ,切成2-3公分见方的块;将土豆去皮洗净 ,切成滚刀块。

2 、炒锅中倒入适量油 ,烧至七成热 ,投入土豆块炸成金黄色 ,捞出沥干油待用  。

3、炒锅中留约4汤匙油,中火加热,放入糖,用锅铲搅动使糖受热均匀 ,糖渐渐融化并产生金黄色的气泡时  ,投入肉块煸炒。

5.使之上色均匀并出油 ,倒掉一些油后  ,下酱油 、绍酒 、葱段、姜块翻炒,加入适量水 ,用大火烧开,再改用小火炖熟快烂时 ,放入土豆烧至熟烂入味 ,出锅即可 。

注意

若土豆切好后不是马上使用 ,可浸入水中防止变色;

此菜原则上是用酱油来调咸淡,但酱油的用量多了,成菜后的颜色不好看,可适当加些盐、鸡粉来炖7

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(责任编辑:悦刻旗舰商城)

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